tag:blogger.com,1999:blog-5492770911174245152024-03-14T10:12:21.474+01:00VALPEMVALPEMhttp://www.blogger.com/profile/16049878540480537577noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-88421267489354979562011-12-10T22:51:00.015+01:002012-05-24T03:26:54.936+02:00La "Soupe rouge de la Mer" prend place dans les rayons<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La <span style="color: black; font-weight: bold;">"Soupe rouge de la Mer"</span><span style="color: black;"> Label Rouge</span> produite par <span style="font-size: 130%;"><a href="http://www.soupe-marieamelie.fr/" style="font-weight: bold;">marie amélie</a></span> est aujourd'hui référencée et disponible chez <span style="font-weight: bold;">Auchan, Grand Frais, Carrefour et Casino</span>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Pour apprendre à connaître mieux ce produit d'exception <a href="http://www.upndl.com/f/522aacc1304d4ffe7db27a506154f40b">découvrez le plus en détail</a>.<br />
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.soupe-marieamelie.fr/"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684629228945890034" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOaa3VbDUR1OJh2ZgtmgewDOAt86ABlAOvY4OwAoEpHt3DhTPVMmFadhPGj5GfFTEO1vPiIM-ayY3jgxT8YYizUlyo2GF_yTyGyTLE6nzlBH8TfPgcWEaiQWrpcI0tvnTK7QPOxHz5lc/s400/affiche1_marie-amelie+LR+b.jpg" style="cursor: pointer; height: 461px; width: 321px;" /></a></div>
<a href="http://www.upndl.com/f/c0b6602546ab2b9cb6615e419bc360fc" style="font-family: arial;"><br /><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-weight: bold;">COMMUNIQUE DE PRESSE</span></span></a></div>Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/01873420047940853041noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-65795212287493420582011-12-10T22:20:00.010+01:002011-12-10T23:44:22.751+01:00"La qualité fait sa Comédie"<div style="text-align: justify;">La Soupe rouge de la Mer était présente les 7,8 et 9 octobre 2011 lors de la manifestation régionale "<a href="http://www.upndl.com/f/02f62e6cf479a63556307bc7a396f8a5">La qualité fait sa Comédie</a>" , en partenariat avec "<a href="http://www.sud-de-france.com/fr">Sud de France</a>".<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.sud-de-france.com/fr"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 44px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP8ElOZHILXvJ_wrV5pENL7awWK3rQkTlSaQF0-FbOEkh7D1UmsE5kSEVmdz_fPifYDWyoD3VtcPvmmu9eQ6uec_wSF7owhhqWHvR6d-P2V0V_GSHldDeaUuqdX2Py3-ISvunrBxmzyC4/s400/logo+sud+de+france.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684618993129592514" border="0" /></a></div>Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/01873420047940853041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-57211072882181859432011-07-15T00:07:00.025+02:002011-12-10T23:49:02.208+01:00Première production de "Soupe rouge de la Mer"<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmujUsBU0bVOlqh767pmynaZwmDJNOl9HvPSGd7zYG5sWocbFfFtCUyKVcQ7d6x-U0dgt35jYSaBrW-XiA1C5QaFITeJV6NncOWEomaaFUfVj035uToSk6_oH23NUaMzfvWyTpm5f5JPM/s1600/0010.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 400px; height: 283px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmujUsBU0bVOlqh767pmynaZwmDJNOl9HvPSGd7zYG5sWocbFfFtCUyKVcQ7d6x-U0dgt35jYSaBrW-XiA1C5QaFITeJV6NncOWEomaaFUfVj035uToSk6_oH23NUaMzfvWyTpm5f5JPM/s400/0010.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629380410916043858" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKCVWKY7TKy8sLKvmtKUgRp9MI1_G2VV88kASBgxJJgEHIhSEBL3v3WZTrDEC5Y1ozOCplkEXJD63p6RGwC1JGYqZVbblnvwqJSmpU4bRXPfriWcQS4qZuC9AdFt8H9Kpr_FFU5Sjln1M/s1600/VALPEM_BAT_MHPP_03_blog.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 267px; height: 84px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKCVWKY7TKy8sLKvmtKUgRp9MI1_G2VV88kASBgxJJgEHIhSEBL3v3WZTrDEC5Y1ozOCplkEXJD63p6RGwC1JGYqZVbblnvwqJSmpU4bRXPfriWcQS4qZuC9AdFt8H9Kpr_FFU5Sjln1M/s320/VALPEM_BAT_MHPP_03_blog.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629377821190389346" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQnE2S5Lv1Orh8g_b5cAXmA5FmeOcxQwMBsbt9zpHfw2-ov6epw0kqVlqcc-Jzhg8cmgl0ZVao0fSHYN2PpcUDmGib6a-s5RYB_R9xlxtq8Rf3fpXEMHF4s2rFAZ2t78tK5z9511w1JU/s1600/MHPP-soupes_gamme_1.JPG"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 227px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQnE2S5Lv1Orh8g_b5cAXmA5FmeOcxQwMBsbt9zpHfw2-ov6epw0kqVlqcc-Jzhg8cmgl0ZVao0fSHYN2PpcUDmGib6a-s5RYB_R9xlxtq8Rf3fpXEMHF4s2rFAZ2t78tK5z9511w1JU/s320/MHPP-soupes_gamme_1.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629377217981906706" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:arial;">Huit navires de la Société Coopérative des Pêcheurs de Sète Môle - OP Sa.Tho.An. sont aujourd'hui habilités à produire du poisson pour la "Soupe rouge de la Mer" label rouge. Ils produisent quotidiennement du grondin, du capelan, du congre et toutes les espèces qui entrent dans la composition de la recette telle que prévue par le cahier des charges homologué. </span> <span style="font-family:arial;"><br /><br />C'est à partir de mi juin que les premiers litres de soupe ont été produits dans les ateliers de la société MHPP à Frontignan, déjà réputée pour sa gamme de soupes Marie Amélie. Les premiers bocaux de la "Soupe rouge de la Mer label rouge, seront distribués sous la marque marque "Marie Amélie" dont elle sera dorénavant le produit phare. </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/01873420047940853041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-42252477919720217572011-07-14T23:27:00.012+02:002011-07-15T02:46:43.786+02:00La "Soupe rouge de la Mer" homologuée label rouge le 26 janvier 2011<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPks9Ixh5eMatSTFr3NmY04-uRjC-A10odX1nFcQs-fNfd1EnxwZoZErvEyFW2NVs718sYOYVe4DHNlKDYDlT7JgNAGOWt_fd_3XbUQO7scXCsc6BOaf4HpAMsrDcUQWEHoxbjBcLXSmE/s1600/VALPEM_BAT_MHPP_03_blog.jpg"><br /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCTLWGnqelbv4Y6sfj8_MIb979QP7W28b7i5GGRJezpZMiZX-NavgF5ciVwqZ4Lb70TJAhyphenhyphenQPC3QGESi-xIvC-KdW5UgJfQBDIEpOZ_00VLyfNKuSyb3H74GsbHN8MiOi8iC-I6M1uf4/s1600/VALPEM_BAT_MHPP_03_blog.jpg"><br /></a><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhDOnxZMmcGI0zv0FAn7UJqi2GUaURNtX0PM0cjXudH7ateu_k6hHlFDaaM58pfeiZ0ObOU2EKqv4DFXWGYbbEqKk8wpHB7tvN9_HvRQgQZ1QOsvkhHfZugEQjfueVkOUKCEZ_5sjyyN8/s1600/Logo+LR.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 293px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhDOnxZMmcGI0zv0FAn7UJqi2GUaURNtX0PM0cjXudH7ateu_k6hHlFDaaM58pfeiZ0ObOU2EKqv4DFXWGYbbEqKk8wpHB7tvN9_HvRQgQZ1QOsvkhHfZugEQjfueVkOUKCEZ_5sjyyN8/s320/Logo+LR.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629326236033247986" border="0" /></a></div><div style="text-align: center; font-weight: bold; color: rgb(51, 102, 255);"><div style="text-align: left;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;font-size:85%;" ><span style="font-weight: normal;"><br /><br />Extrait du JORF du 5 février 2011</span></span><br /></div><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;"><br /><span style="color: rgb(153, 0, 0);">MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE</span></span></span><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:130%;" ><span style="font-family:arial;">, DE L’ALIMENTATION, DE LA PÊCHE,</span><span style="font-family:arial;"> DE LA RURALITÉ ET DE L’AMÉNAGEMENT DU TERRITOIRE</span></span><br /></div><span style="font-family:arial;"><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="font-family:arial;">Arrêté du 26 janvier 2011<br />portant homologation</span> <span style="font-family:arial;">d’u</span><span style="font-family:arial;">n cahier des charges de label rouge</span><br /><span style="font-family:arial;">NOR : AGRT1100539A</span><br /></div><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:arial;">Par arrêté du ministre de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du</span> <span style="font-family:arial;">territoire et du secrétaire d’Etat auprès de la ministre de l’économie, des finances et de l’emploi, chargé du</span> <span style="font-family:arial;">com</span><span style="font-family:arial;">merce, de l’artisanat, des petites et moyennes entreprises, du tourisme, des services, des professions</span> <span style="font-family:arial;">libérales et de la consomm</span><span style="font-family:arial;">ation, en date du 26 janvier 2011, est homologué à compter de la date de publication</span> <span style="font-family:arial;">du présent arrêté au Journal officiel, tel qu’il figure en annexe au présent arrêté (1), le cahier des charges de</span> <span style="font-family:arial;">label rouge pour le produit suivant :</span><br /></div><br /><div style="text-align: center; color: rgb(255, 0, 0);"><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:130%;" ><span style="font-family:arial;">LA n° 08-10 : « Soupe rouge de la mer », </span><br /><span style="font-family:arial;">au bénéfice de l’organisme de défense et de gestion VALPEM</span><br /><span style="font-family:arial;">28, promenade J.</span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">-B.-Marty, 34200 Sète.</span><br /><br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjsfbpOEgpagfWTHRZHgwQHyzCn_O7g02niC3HK8ptX0h623Tcjshn24AHnJ95bPcvmELYUUCmSUkZJGWihrYdMsJlwb8e5oXhf7kqU6pGzj6AfZGj24Wyjo9cLJwPiCbEIeg1ZjFUXc/s1600/VALPEM_BAT_MHPP_03_blog.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 126px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjsfbpOEgpagfWTHRZHgwQHyzCn_O7g02niC3HK8ptX0h623Tcjshn24AHnJ95bPcvmELYUUCmSUkZJGWihrYdMsJlwb8e5oXhf7kqU6pGzj6AfZGj24Wyjo9cLJwPiCbEIeg1ZjFUXc/s400/VALPEM_BAT_MHPP_03_blog.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629331768884547698" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;"><br /></span></span></div><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:arial;">(1) Ce cahier des charges peut être consulté à l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), 12, rue Henri-Rol-</span><span style="font-family:arial;">Tanguy, 93555 Montreuil-sous-Bois Cedex.<br /><br /><br /><br /><br /></span></span>Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/01873420047940853041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-89141196433556191482010-12-05T15:20:00.014+01:002010-12-05T16:05:41.236+01:00VALPEM , acteur Europeen de la région Languedoc Rousssillon<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaA-qua4r0O6nQnnMcUufEp3CXeAVei1E92OFiWyDYGA7-AzTH9ZjFVw6DQ6oE_sZlyQ_wJbosLrwlcjDO1CtcrbZDqjsoa-JeW06LBpvC8OGS597l0jTqFkFL22-Cm3-2bh2S7WMRWO0/s1600/100128_Pr%25C3%25A9sentation+type+SGAR-UE+copie.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 231px; height: 159px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaA-qua4r0O6nQnnMcUufEp3CXeAVei1E92OFiWyDYGA7-AzTH9ZjFVw6DQ6oE_sZlyQ_wJbosLrwlcjDO1CtcrbZDqjsoa-JeW06LBpvC8OGS597l0jTqFkFL22-Cm3-2bh2S7WMRWO0/s320/100128_Pr%25C3%25A9sentation+type+SGAR-UE+copie.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547212813476354418" border="0" /></a><br /><br />Le projet de label rouge de VALPEM est intégré au programme "L'EUROPE S'ENGAGE" et bénéficie à ce titre du concours des fonds Européens, mis en oeuvre par la Région Languedoc Roussillon. Le Conseil Régional intervient également en co-financement et en appui technique.<br />Par la communication de son trésorier, Bertrand Wendling, le collectif VALPEM a tenu à apporter son témoignage de porteur de projet , dans le cadre du Comité de Suivi annuel de ce programme. Pour visionner cette communication, suivez le lien :<span style="color: rgb(0, 0, 128);font-family:Century Gothic;font-size:85%;" > <a href="http://www.languedoc-roussillon.eu/projets_video/video/video10_bd.html"><span style=";font-family:Times New Roman;font-size:100%;" >http://www.langued</span></a></span><span style="color: rgb(0, 0, 128);font-family:Century Gothic;font-size:85%;" ><a href="http://www.languedoc-roussillon.eu/projets_video/video/video10_bd.html"><span style=";font-family:Times New Roman;font-size:100%;" >oc-roussillon.eu/projets_video/video/video10_bd.html</span></a><br /><br /><br /><br /><br /></span></div>Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/01873420047940853041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-32813400864507362842010-10-13T17:20:00.065+02:002011-07-14T23:24:55.167+02:00Validation de la "SOUPE ROUGE DE LA MER" Label rouge<div align="justify">Le <strong>"<span style="color: rgb(51, 102, 255);">Comité National</span></strong> <span style="color: rgb(51, 102, 255);"><strong>I</strong></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTCdXyxBg7Q8R-9fxe4birYi_C1V8neC_nuJ1TZlKcV4T4YHFKYVCr95WF1PDucSbUT7jv7WX_RdGxWaYi9kYnkrdMBwcQk-47G3MB7CxwS71JOwMOD2E64E5xJPEnxVyO9trpZK-sIpw/s1600/P7105471+%282%29.JPG"><span style="color: rgb(51, 102, 255);"><strong><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 197px; float: left; height: 152px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527620780837320354" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTCdXyxBg7Q8R-9fxe4birYi_C1V8neC_nuJ1TZlKcV4T4YHFKYVCr95WF1PDucSbUT7jv7WX_RdGxWaYi9kYnkrdMBwcQk-47G3MB7CxwS71JOwMOD2E64E5xJPEnxVyO9trpZK-sIpw/s320/P7105471+%282%29.JPG" border="0" /></strong></span></a><span style="color: rgb(51, 102, 255);"><strong>GP - STG - Label Rouge</strong></span>" de<strong> l'<span style="color: rgb(51, 102, 255);">INAO</span></strong>, réuni le 6 octobre 2010, a validé le cahier des charges, présenté par VALPEM, pour une <strong><span style="color: rgb(51, 102, 255);">"Soupe rouge de la Mer"</span>.</strong><br /></div><br /><br /><br /><div align="justify">Pour ce projet de labellisation initiée depuis 2007 , il s'agit d'une étape majeure. Elle consacre les efforts réalisés par les membres de l'association VALPEM, pour produire ensemble une soupe de poissons de qualité supérieure, à toutes les étapes de son processus de production.</div><div align="justify"><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-size:78%;" ><strong><br /></strong></span></div><div align="justify"><span style="color: rgb(255, 102, 0);font-size:130%;" ><strong>Un produit de caractère</strong></span></div><div align="justify"><strong><br /></strong></div><div align="justify">Le produit labellisé sera présenté sous la dénomination suivante, accompagnée de quatre caractéristiques certifiées :<br /><br /><br /></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 214px; display: block; height: 170px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5528258961720227794" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfDYNjSr-wI5BKIIULEFZ0LOIgErenIX8U6C7JvcBy9i17lmXyJ-c0EH_fqkc5j0n_O0bHfI81aLzssKk8aImz2scjvZvdjOvXWm0VnHgC2Wxz1RtfhLZjtzi0bfQwxP48dDFBUoTJYI/s320/soupepoisson.jpg" border="0" /><strong><span style="color: rgb(153, 0, 0);font-size:78%;" ><br /></span></strong><br /><p align="center"><span style="font-size:180%;"><strong><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Soupe rouge de la Mer</span></strong></span><span style="font-size:180%;"><strong><span style="color: rgb(153, 0, 0);"> </span></strong></span></p><p align="center"><strong><span style="color: rgb(153, 0, 0);">"Elaborée avec 40% de poisson, dont majoritairement du grondin"</span></strong></p><p align="center"><strong><span style="color: rgb(153, 0, 0);">"Préparée avec du poisson de la petite pêche de moins de 24 heures"</span></strong> </p><p align="center"><strong><span style="color: rgb(153, 0, 0);">"Aromatisée aux épices et au safran"</span></strong></p><p align="center"><strong><span style="color: rgb(153, 0, 0);">"Préparée avec de l'huile d'olives vierge extra"</span></strong> </p><p align="left"><br /></p><p align="center"></p><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 215px; display: block; height: 158px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5528257543443947650" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtmcHZP0VCb_5L3WbsShV4ucWA3O3AM4LwrDOvWcsD2kW1v1Ub9YJWmGnO1a5OduDhhZJ5e6u2Ln145bGbGpTloRF0u1p-w8rl_1XnTh-JqArvCPZTRRiiD3ovbr_t24FYOe9tHNXRySo/s320/aspitrigla_cuculus_1.jpg" border="0" /><br /><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color: rgb(255, 102, 0);">Un processus sur trois années</span></strong><br /></span><br />La première phase qui a engagé les partenaires de VALPEM sur la voie de l'homologation du label rouge, a débutée en 2008 par la réalisation d'essais techniques et de tests de dégustation. Il s'agissait d'optimiser une soupe de poissons existante de la marque "Marie Amélie" , déjà reconnue pour sa qualité et produite par les mêmes partenaires.<br /><br /><br /><p align="justify">Des tests sensoriels, conduits en 2009, par un laboratoire spécialisé, <strong><span style="color: rgb(51, 102, 255);">Les Maisons du Goût</span>,</strong> ont ensuite permis de comparer la soupe candidate au label, à trois autres produits courants représentatifs du marché. Ces tests ont validé objectivement le niveau de qualité supérieure du produit développé par VALPEM.<br />Au plan organoleptique, la Soupe rouge de la Mer se distingue des produits courants de comparaison par une coloration plus foncée, plus rouille, une odeur de poisson plus intense et un goût plus marqué ; enfin sa texture légèrement plus fibreuse renforce son caractère.<br /></p><br /><br /><p align="justify">La première version du cahier des charges, a ainsi été développée, sur la base des protocoles issus des essais, et soumise à l'approbation de l'INAO en avril 2009, accompagnée d'un dossier technico économique et d'un modèle d'étiquetage. Une <strong><span style="color: rgb(51, 102, 255);">Commission d'Enquête</span></strong>, chargée de piloter l'instruction, est alors nommée par l'INAO et le cahier des charges est méticuleusement revisité sur la base de ses remarques.<br />En avril 2010, une nouvelle version du cahier des charges, issue des travaux conjoints de la Commission d'Enquête et de VALPEM est soumise au "Comité National IGP - STG -LR".<br /></p><br /><br /><div align="justify">Jugée recevable cette version sera placée en <span style="color: rgb(51, 102, 255);"><strong>"Procédure Nationale d'Opposition"</strong> <strong>(PNO)</strong></span> pendant deux mois , entre le 29 avril et le 29 juin 2010. Dans ce cadre, des observations ont été portées aussi bien par les instances de l'INAO , les services de l'état concernés, que par des tiers (autres acteurs et entreprises impliqués dans la même filière de production). VALPEM y a apporté des réponses argumentées et a procédé à la modification de plusieurs points du cahier des charges, contribuant ainsi encore à son amélioration.<br />Suite à la <strong><span style="color: rgb(51, 102, 255);">PNO</span>,</strong> la commission d'enquête remettra, au mois de septembre 2010, son rapport d'instruction final au Comité National et VALPEM présentera à l'INAO son cahier des charges finalisé prêt à être homologué.<br />Parrallèlement à ce processus de formulation du cahier des charges, le Plan de Contrôle correspondant a été développé par l'Organisme Certificateur <strong><span style="color: rgb(51, 102, 255);">CERTIPAQ</span></strong>, en étroite collaboration avec les opérateurs de VALPEM. Le label permettra ainsi de certifier la régularité de la production, selon le strict respect du cahier des charges, avec une traçabilité qui va bien au delà des obligations règlementaires. Ceci garantira au consommateur la qualité supérieure qu'il attend lors de son acte d'achat d'une soupe de poissons label rouge.<br /></div><br /><br /><div align="justify">En votant le 6 octobre sa validation pour homologation de la "Soupe rouge de la Mer", le Comité National de l'INAO, permet à VALPEM et à ses membres d'accéder à la reconnaissance et à la notoriété du label rouge pour sa "Soupe rouge de la Mer".</div><div align="justify"><br /><span style="color: rgb(255, 102, 0);font-size:130%;" ><strong>Une action collective</strong></span><br /><br /></div><div align="justify">Initiée par l'Organisation de Producteurs <strong><span style="color: rgb(51, 102, 255);">Sa.Tho.An.</span></strong> et par l'industriel <span style="color: rgb(51, 102, 255);"><strong>MHPP</strong> </span>(entreprise du groupe "<strong><span style="color: rgb(51, 102, 255);">Olives & CO</span></strong>"<img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 220px; float: left; height: 144px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527619954278643826" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf78ei_UiItXfF0rXJKdsB1on4y4k6PGWg9lm6n7kinWoNhVaOg782qsc2jCT6TlAWucuLJM8wLrMd7Enu-uJwpwFCxXSB2-j0A8yonEw58GENHOe0KLnaDFsfluUIsFs0tk29ExSbf1o/s320/Valpem_logo.jpg" border="0" />), cette démarche de longue haleine pu être menée à bien grâce au soutien actif et continu de ses partenaires techniques et financiers : <strong><span style="color: rgb(51, 102, 255);">le Conseil Régional du Languedoc Roussillon, le Conseil Général de l'Hérault, France Agrimer et le FEP, Qualité & Origine, le Cepralmar et l'AMOP. </span></strong></div><br /><br /><div align="justify"><strong></strong></div><br /><div align="justify"></div>Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/01873420047940853041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-41961493326956201922008-10-03T23:11:00.011+02:002008-10-06T22:02:03.474+02:00Adhésion de l'AMOP et du CEPRALMAR<div align="justify">L'<a href="http://www.pechemed.com/">AMOP</a> et le <a href="http://www.cepralmar.org/">CEPRALMAR</a> ont confirmé leur adhésion au collège des tiers de VALPEM à l'occasion du dernier Conseil d'Administration qui s'est tenu le 7 juillet dernier.<br />Le collège des tiers vient en appui à la vie et au développement de VALPEM par les compétences particulières qu’il peut apporter. Il joue aussi un rôle important en terme de communication avec l’extérieur et le reste de la filière, ce qui en fait un facteur essentiel de transparence et d’intégration. En effet tout acteur de la filère des produits de la mer peut disposer d'une information sur le projet de label rouge en cours en s'adressant à l'AMOP ou au CEPRALMAR<br />L’association pourra solliciter des appuis, des conseils ou des avis d’opportunité auprès des membres tiers selon leur domaine de compétences leur disponibilité et leur intérêt. </div><div align="justify">Les membres du collège des tiers ne sont pas des opérateurs économiques directs de la filière. Ils ne sont donc pas éligibles au Conseil d’Administration et ne votent pas aux délibérations de l’Assemblée Générale. </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mQuURw5ksNxVNbYaxH1OxFQZBwAT50r5OzgZyBIJmgE-L4J3xSCMGnbRYTAq1F2zI8i2JADNKV2RqmMVrrd7omQ8bNSg2XL-tNgMGv826aO3rJEuBHhFGiCAiB8bYV9d4CiEwG-d2R4/s1600-h/cepralmar.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253046010616278242" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" height="60" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mQuURw5ksNxVNbYaxH1OxFQZBwAT50r5OzgZyBIJmgE-L4J3xSCMGnbRYTAq1F2zI8i2JADNKV2RqmMVrrd7omQ8bNSg2XL-tNgMGv826aO3rJEuBHhFGiCAiB8bYV9d4CiEwG-d2R4/s320/cepralmar.gif" width="180" border="0" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ybpfSoxkb8Y_VAZ-kLdELqHawz-aEODdWaZcd4KpIU35OmcRH9389IfbxtpDfnbUJHyZBdXA4V-3MFdsEhNkFSYpVpm5XEbcLSU4WsLgkUMfKH5WsV7mfIzrNg2T7axc1ASTRqAY1Ds/s1600-h/Logo+A.M.O.P.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253046953284122194" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ybpfSoxkb8Y_VAZ-kLdELqHawz-aEODdWaZcd4KpIU35OmcRH9389IfbxtpDfnbUJHyZBdXA4V-3MFdsEhNkFSYpVpm5XEbcLSU4WsLgkUMfKH5WsV7mfIzrNg2T7axc1ASTRqAY1Ds/s320/Logo+A.M.O.P.gif" border="0" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJxjGl74jehjRe9JgYHSQ8Aeo8Idc1OrFi6TYB7gK-oQy6aCrmnczBoZcttNYXSIxChVTHKHhiUXCwiwRjwTVqaUOEFkvdTTd7S2hv490ymreymzgwh28YrkSbKfzMMwfe3yefnMadetk/s1600-h/Logo+A.M.O.P.gif"></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJxjGl74jehjRe9JgYHSQ8Aeo8Idc1OrFi6TYB7gK-oQy6aCrmnczBoZcttNYXSIxChVTHKHhiUXCwiwRjwTVqaUOEFkvdTTd7S2hv490ymreymzgwh28YrkSbKfzMMwfe3yefnMadetk/s1600-h/Logo+A.M.O.P.gif"></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJxjGl74jehjRe9JgYHSQ8Aeo8Idc1OrFi6TYB7gK-oQy6aCrmnczBoZcttNYXSIxChVTHKHhiUXCwiwRjwTVqaUOEFkvdTTd7S2hv490ymreymzgwh28YrkSbKfzMMwfe3yefnMadetk/s1600-h/Logo+A.M.O.P.gif"></a>Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/01873420047940853041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-36607618912946111582008-06-06T15:55:00.017+02:002011-07-15T14:05:11.321+02:00Le projet de labellisation Soupe de poisson<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8oQttCiswaApPx5iNNqZYKlubVD4LqtNtWbKOMv90tl-auW4vXDpQ5oVBMowfA0-429eYd4cAf7dxjK591NhEeCMLnxcUUoiOey_P9wagBUfN5nnwymlucjFHs8smvUI8i279VXnMnMOz/s1600-h/Logo_Label_Rouge.gif"></a><div><br /><br /><div>Dans le cadre de sa mission de soutien et de renforcement de l’activité de ses adhérents, la Sathoan mène un ensemble d’actions de développement de la filière pêche et de valorisation de ses produits. L’idée de mettre en place un label rouge est née au courant de l’année 2006. Elle s’est concrétisée suite aux <a href="http://assisesdelapeche2006.unblog.fr/">assises de la pêche du Languedoc Roussillon </a>(fin 2006).<br /></div><div style="text-align: justify;"><br /><br />Le projet label rouge a été initié en partenariat avec la société MHPP, avec l’appui technique du <a href="http://www.cepralmar.org/">Cépralmar</a> et du CERQUA, et le soutien financier du <a href="http://www.cr-languedocroussillon.fr/">Conseil Régional du Languedoc Roussillon</a> et du <a href="http://www.herault.fr/accueil/Default.html">Conseil Général de l'Hérault</a>.<br /></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><br />Pour toute demande d'information : <a href="mailto:val-pem@wanadoo.fr">val-pem@wanadoo.fr</a></div><div style="text-align: justify;"><br /><br /><strong><span style="color: rgb(255, 102, 0);font-size:130%;" >Actions mises en œuvre :</span></strong> </div><div style="text-align: justify;">Pour apprécier la pertinence et lancer la démarche de labellisation les actions suivantes ont été réalisées :<br /><br /></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><div align="justify">Une analyse du marché.</div></li><li><div align="justify">Des tests sensoriels internes et la mise au point des produits.</div></li><li><div align="justify">Une description du produit et de ses caractéristiques, qui préfigure le cahier des charges.o Des analyses sensorielles par un laboratoire externe.</div></li><li><div align="justify">Une étude des performances économiques du label.</div></li><li><div align="justify">Une identification des opérateurs et une analyse préliminaire de leurs pratiques de production au regard de la labellisation.</div></li><li><div align="justify">La création de l’association VALPEM, porteur de projet et futur ODG.</div></li></ul></div><div><br /></div><p align="justify"><strong><span style="color: rgb(255, 102, 0);font-size:130%;" >Domaine d’applic</span></strong><strong><span style="color: rgb(255, 102, 0);font-size:130%;" >ation du label rouge :</span></strong></p><p align="justify">Le label rouge s’applique à une soupe de poisson élaborée selon un cahier des charges strict garantissant une qualité supérieure. Le cahier des charges définit les pratiques de production à partir du moment de la capture du poisson sauvage par les navires de pêche. Il concerne ensuite toutes les étapes du débarquement jusqu’à l’acheminement du poisson à l’unité de transformation. Enfin le label concerne toutes les phases de la transformation industrielle en soupe. Les conditions d’approvisionnement en ingrédients secondaires sont également concernées.<br /><br /><br /><span style="color: rgb(255, 102, 0);font-size:130%;" ><strong>Opérateurs et intégration de la filière :</strong></span></p><div>- Les producteurs représentés par l'OP Sathoan</div><div>- Les transformateurs représentés par la société MHPP;<br />- Les mareyeurs ont la possibilité d'intégrer la démarche;</div><div></div><div>- Les intermédiaires et les sous-traitants :<br />Criée de Sète; Terminal Frigorifique de Sète; Transporteurs; Fournisseurs d'ingrédients secondaires</div></div>VALPEMhttp://www.blogger.com/profile/16049878540480537577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-27284994277276407372008-06-06T15:03:00.003+02:002008-06-11T10:04:09.849+02:00Composition de VALPEM<div style="text-align: justify;">L'association VALPEM est composée de représentants des producteurs, de représentants des opérateurs de l'aval de la filière pêche et produits de la mer, de tierce-réprésentants qui peuvent apporter leurs compétences vis-à-vis des objectifs de l'association.<br /><br />Les membres fondateurs de VALPEM sont l'Organisation de producteurs <a href="http://sete-peche.fr/index.htm">Sathoan</a> et la société de transformation MHPP.<br />Le <a href="http://www.cepralmar.org/">Cépralmar</a>, structure régionale d'accompagnement des filières maritimes, et l'<a href="http://www.pechemed.com/">AMOP</a>, l'Association Méditerranéenne des Organisations de Producteurs, seront associés comme membres du collège des tiers lors du prochain Conseil d'Administration fin juin/début juillet.</div>VALPEMhttp://www.blogger.com/profile/16049878540480537577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-549277091117424515.post-58004882410753412972008-06-06T13:35:00.004+02:002008-06-12T10:28:06.063+02:00Création de VALPEM le 21 février 2008<div style="TEXT-ALIGN: justify">L'association VALPEM a été constituée le 21 février 2008.<br /><br />Elle a pour principal objet la <strong><span style="COLOR: rgb(204,0,0)">valorisation des produits de la pêche en Méditerranée</span></strong>. Ses objectifs sont:<br />- D'aider, d'accompagner et de fédérer les démarches de filière des secteurs "produits aquatiques" - pêche et produits transformés à base de produits de la mer, souhaitant s'engager dans une démarche de reconnaissance officielle par la qualité;<br />- De se faire reconnaître par l'<a href="http://www.inao.gouv.fr/">INAO</a> comme organisme de défence et de gestion (tel que défini dans l'<a href="http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do;jsessionid=03E58FEA60B44B775A11AD298F85FB6F.tpdjo04v_2?cidTexte=JORFTEXT000000820026&dateTexte=20080606">ordonnance 2006-1547 du 7 décembre 2006</a>) et d'assumer les fonctions qui en découlent.</div>VALPEMhttp://www.blogger.com/profile/16049878540480537577noreply@blogger.com0